今回は、すばこ宿泊体験のレポートです♪

お客様のご厚意により、ご家族のだんらんにお邪魔させていただきましたので

素敵なお写真と合わせてご紹介します～

今回ご宿泊いただいたお客様は

ご夫婦お二人と、お兄さん、小学生の女の子お二人の5人家族です。(お兄さんはお仕事のためご不在です＞＜）

初めは、ホームパーティでお家を建てられたご友人のお勧めで

KABの住宅展示場とすばこをご見学いただきました

土地探しからのスタートでしたが、候補の場所はすでに決まっていたため即決°˖✧

先日、設計ヒアリングを終えまして

佐々木 がプランを黙々と検討中です

楽しみですね～♪

ですので今回は、これからのおうちづくりの参考のため、全館空調をご体感いただくためにご宿泊いただきました

すばこは1度ご見学済みのため

チェックインをしてちょっと一息、そのあとにお料理スタートです

～お品書き～

・巻かない♪イタリアンロールキャベツ

・野菜スープ

・ご主人特製！塩キャベツ

・かまどさんでごはん

「今日は私たちがつくる！」とやる満々のお二人

こんな時くらいゆっくりできると嬉しいですね、奥様(^^♪

まずはお米を洗ってスイッチオン。

そしてロールキャベツの準備です

ひき肉を仲良く一生懸命こねてくれました

二人を見ているとどこか懐かしい気持ちに…

私にも妹がいますが、こんなに優しくできていたかなと反省(笑)

ご主人も慣れた手つきでキャベツの千切りを

さすがです～°˖✧

お家のご要望に、「妻と一緒に料理がしたい」と書かれるほど…

素敵なご夫婦です。羨ましい！！

お家のプランがこれからどうなるか楽しみです♪

かまどさんのご飯が炊き上がりました

写真から伝わるご飯のあまいかおり…

おなかが空いてきちゃいます

こんなふうにみんなで一緒にお料理をするのもいいなと思います

たまーにしかできないとしても、こういう時間を大切にしたいです

ちなみに

このような「アイランドキッチン」と言われる形は、お客様によって”相性”がありますので

いざお家を建てて使ってみたら合わなかった…なんてことにならないように

事前に体験してみることをお勧めします♪

お料理がひと段落ついたところでリビングに目をやると

真剣に何かを書いていますね・・・

「できたよ～！」と持ってきてくれたのは、なんと私（佐貫）の似顔絵でした！

かなり可愛く書いてくれて、嬉しいな～♪

でもこのハイレベルな絵、ちゃちゃっとあっという間に書き上げていました

才能ですね～

そうこうしているうちにこちらも出来上がりました

家の中にいい香りがひろがります～

実はこの時すでに私もおなかペコペコでした…笑

できた料理をお皿によそって完成です

「美味しそう～」と興奮する私たちスタッフにもおすそ分けを…♡

二人で頑張ったロールキャベツも

奥様の絶妙な火加減で炊いたご飯も

ご主人のアレンジメニューも

とっっても美味しかったです(´ー｀)

ごちそうさまでした

この度はご宿泊いただきありがとうございました！

また、撮影に食事まで…お邪魔しました^^;

お客様以上に、私たちが楽しんでしまったのでは？と思うほど

素敵なひと時でした°˖✧

今度は、夏のすばこにもぜひご宿泊いただきたいです

またお待ちしておりますね♪

今回ご紹介したモデルハウス「すばこ」は

熊本地震以前に建築されて、築７年になります

ホームパーティが大事にしている素材の経年変化や、パッシブデザインなどを

体感いただけるよう宿泊体験をご準備しておりますので、

すばこを見たことがない方、見学はしたけど泊まってはいない方

是非１度は体感してみてください♪

泊まってみないと分からないことがたくさんあるはずです。

ご興味のあられる方はこちらよりご予約下さい

↓

モデルハウス「すばこ」

また現在、暮らしの拝見会もご予約受付中です。

↓

暮らしの拝見会in宇城市　コシカケ黄昏れデッキ

2月13日(日) 　①10:00~ ②11:15~

感染症対策のため、時間を分け少人数でのご案内となりますので

ご予約はお早めにお願い致します。

まだまだコロナも落ち着かず油断できない日が続いておりますが

お体にお気をつけて、お過ごしください～！

おわり。

最近暖かくなってきて、すっかり梅が開花しましたね。

２月はイベントが色々あったのですが、まず節分で

恵方巻きのための酢飯を不審げにフンフンする米ちゃん。

こういう味付けだから。傷んでるわけじゃないよ。

ちなみに豆まきの後、食べようとした落花生にもイタズラ

ちなみに東北以北では、豆まきの豆は圧倒的に落花生です。

さらに余談ですが、山形在住の間、山形での豆まきの豆で人気なのはでん六の豆菓子でした。

地元企業推しということでしょうか。

さて。今回は”猫とキッチンの話”としましたが、「◯◯という工夫をしています」というような話はほんの少しです。

ただ猫がキッチンでイタズラしたりしているのを紹介するゆるい回ですので、気楽にお付き合いいただければと思います。

食材を狙う猫

ご飯やお菓子を作っていると、その食材を狙ってかなりの確率で猫がやってきます。

ご飯の時なら肉や魚、お菓子を作っている時ならバターや卵、ミルクなど。

狙いを定めております。

・・・あげませんよ！

ものを出しておけない→キッチンが（強制的に）きれいに

常に色々狙われているので、キッチンに食材は出しておけず・・・

強制的に片付けないといけない状況になり、結果としていつもきれいな状態を保てています。

食材だけでなく、コンロや作業台の上も猫が舐めてしまうので使い終わった後はきれいに拭くようになりました。

結果としてコンロもいつも（比較的）きれいです。

包丁など、危ないものも洗い終わったらすぐ片付けるようになり、結果としてはなぜか”猫を飼う≒家が片付く”という状態になっています。

食材をめぐる攻防

人間の食べるものは猫にとっては体に悪いものも多いので、基本的にキャットフードや猫用おやつ以外は食べさせません。

よく写真に撮ってはいますが、”狙っている”ところまでで終わらせます。

バターや卵はカロリーオーバーなだけで無害ですが、牛乳はお腹を壊すことがあるので（成猫は消化できない）注意が必要です。

お肉も鶏肉はいいですが、牛肉はあまり体に良くないと言われています。

魚介類もOK・NGが細かく分かれているので不用意にあげない方がいいですね。

（身はあげていいが骨に注意が必要だったり、イカやタコは生はNGだけど加熱すればOK、貝類はOK・NGが種類によって変わるなど判断が難しいです）

野菜も同様で、ネギ類のように絶対NGなものもあれば、猫が好きな野菜もあります。

我が家の猫は３匹とも、キャベツや白菜、小松菜、大根やカブの葉などのアブラナ科の野菜が好きで良く獲って行ってしまいます。

似ていてもレタスは食べないところを見ると、何か明確な好みがあるんだなと思います。

芽キャベツにガブリ。野菜は獲られても多少は大目に見ています。

これだけは、の注意点

ガスコンロに火がついていても、あまり気にせず近づいてくるわが家の猫たち。

眉毛（洞毛）がチリチリするくらいで済めばいいですが、本格的にやけどしたりしないように注意しています。

特に好物の肉や魚を加熱している時は目が離せません。

包丁なども、肉・魚を切った後は猫がさわれないように気をつけます（舐めたりすると危ないので）。

それと火や刃物とは別の注意ですが、猫が歩き回るとどうしても汚れるので、必要に応じて除菌・消毒を。

酒造会社が作っている、食べ物にも直接使えるアルコール消毒液。

注意をしつつ、攻防戦を繰り広げつつ、でも楽しい猫ライフです。

２月はバレンタインもありましたが、チョコそのものはあまり慣れていないのでココア味のお菓子で。

ヘーゼルナッツとピスタチオ、チョコチップ入りのビスコッティ。

比較的食べやすい固さで美味しくできました。

それではまた次回、よろしくお願いいたします！

おうち時間が増えて、お菓子やパンを作る方が増えているそうなのですが、作ってみている方いらっしゃいますか？

私は前職はパン屋さんで製パンの仕事をしていたくらいなのでパン作りも、そしてお菓子作りも好きです。仕事で作って、さらにプライベートでも作るくらい好きです。

ということで、パンにしようかお菓子にしようか迷ったのですが、今回はお菓子づくりの話をしようと思います。

お菓子づくりが好きな人（私）が作るお菓子

家でお菓子づくりというと、クッキーやカップケーキなどが作りやすいし、やってみたことがある方も多いと思います。

私はお菓子づくりが好きなので、色々とチャレンジしています。

クッキーはプレゼントなどによく作ります

チーズケーキとか。コーヒーチーズケーキが美味しくて何度も作っています

時々しか作りませんがタルトとか

クッキーはやはり作りやすいと思います。計量と手順、温度などを守れば失敗が少ないです。

チーズケーキもそんなに難しくないし、材料も手に入りやすく作りやすいと思います。ベイクドやニューヨークなど、加熱して作るタイプは日持ちもいいし、冷凍もできるのでおすすめです。

タルトは工程が多く、1日がかり（もしくは２日に分けるか）になるので、本当に時間のある時に。

ちなみに写真はきれいに撮れていますが、タルトはイマイチうまくできません。タルト台をうまく焼くのが難しいです。

色々なお菓子を作っていますが、苦手なものもあります。

スポンジケーキやパウンドケーキなど、バターや卵を泡立てて膨らませる系のお菓子は、コツが掴めなくていつもイマイチの出来です。

・・・練習あるのみでしょうか。

奥が深い、プリン。

プリン、お好きですか。

プリンは手に入りやすい材料で手軽に作れて、その上おいしくて私もよく作ります。

市販のプリンは手軽ですが、手づくりの良さとして、好みの味に作れるということがあります。

私はカラメルソースがしっかりほろ苦く、固めの食感のプリンが好きです。

あるいは、カラメルソースをプリンの下に入れずに別のうつわにたっぷり用意し、溺れるほどかけて食べるのも好きです。

カスタードプリン（焼きプリン）

オーソドックスなカスタードプリン以外では、かぼちゃのプリンが好きです。

が、カスタードプリン以上に市販のかぼちゃプリンは好みのものが手に入りにくいので、もっぱら手づくりします。

ちなみにたっぷりとかぼちゃを入れた、食べ応えのあるかぼちゃのプリンが好きです。

材料を変えて楽しむお菓子づくり

先日スーパーに行ったら、製菓・製パン用の粉が売り切れていました。

バターや生クリームといった乳製品も品薄のようです。

ホットケーキミックスは完全に消えていましたね。

この状況だと、上に書いたプリンは、牛乳・卵・砂糖（かぼちゃプリンにするならかぼちゃも）というシンプルな材料でできるので、作りやすいかと思います。

お菓子づくりは、計量は正確に行った方がいいですが、材料は代用が効く場合もあります。

例えば薄力粉の代わりに中力粉で、あるいはパンを作るのにパン用小麦粉（強力粉）の代わりに中力粉で、など。

何でもOKではありませんが、意外とちゃんと美味しくできたりします。

パンは、強力粉でなく中力粉で作ると、フランスパンのような感じに出来上がります（フカフカというよりもっちりになる）。

お菓子は、スコーンなどは薄力粉だけより中力粉や全粒粉を混ぜたりした方が味わいがある出来上がりになります。

粉の種類や割合を変えて食べ比べるのも楽しいですよ。

どうにもストレスが溜まりがちな今、お菓子やパン作りに集中することで気分を変えて、甘いお菓子や焼きたてパンを食べて幸せな気持ちになって、何とか乗り越えていきましょう。

それではまた次回、よろしくお願いいたします！