こんにちは、イチノヘです！
暑いのは相変わらずですが、夏至を２ヶ月も過ぎるとだいぶ日が短くなってきて、その分暑さが引くのが早くなった気がします。
ただ雨が降りませんね。
西原村では確か１ヶ月間ほぼ雨が降っていなくて、夕立もないためだいぶカラカラです。
晴れが続くと、ウッドデッキに置いているメダカのバケツや水槽に、水を飲みに色々な生き物がやってきます。
地域猫とか
ちなみに地域猫の方々、新鮮（？）な汲みたての水道水を出してもあまり好まず、メダカの水ばかり飲んでいるのは何故なのか。
ハチなどの虫もよく水を飲んでいますし、飲んでいるところを見てはいませんが抜け殻があったのでヘビも来ているかも・・・
イタチも庭で見かけるので、定点カメラとか置いたら意外と色々な生き物が来ているかもしれません。
来るかもと期待していた野鳥は全然来ません。
不思議です。
さて。
皆さま朝ごはんは何を食べますか？
私はいつもハムチーズを乗せたトーストと無糖のコーヒー牛乳なのですが。
いつも食パンを買っているパン屋さんが気づいたら夏休みで、パン無い・・・
ということで、お菓子屋さんらしくパンがないならお菓子を作ればいいじゃない、と、今回は朝食にも向いているお菓子の話をしようと思います。
軽食にもぴったりなお菓子というと、マフィンやスコーンが思い浮かびます。
もちろんホットケーキなんかも。
手軽にホットケーキミックスを使ってもよし、ただホットケーキミックスは全部あの味になるため、ちょっと変化を付けたい時は粉から作っても。
薄力粉、卵、牛乳、砂糖、サラダ油、ベーキングパウダー、塩を混ぜればできるので、そんなに難しくないです。
何よりオーブンがなくてもOK。
王道の甘いシロップで食べるもよし、それこそハムチーズを乗せたりソーセージを添えたりしても美味しいです。
牛乳を多めに入れてゆるめの生地にして、薄焼きで（すぐ焼けるし）味変しつつ何枚も食べるのもちょっとした贅沢という感じです。
オーブンレンジがあるよという場合はもうちょっとできることが広がります。
おすすめはスコーンです。
定番のバターで作るスコーンはもちろん美味しいですが、手軽なのはクリームスコーン（もしくは生スコーンと呼ばれています）。
薄力粉、砂糖、塩、ベーキングパウダーに生クリームを入れて、まとまったら生地はもう完成。
プレーンもよし、チョコやナッツ、ドライフルーツを入れてもよし。
ホットケーキもですが、生地自体はそんなに甘くないレシピが多いので、好きな味を足して食べるのに向いています。
料理やお菓子を作れるようになるメリットは、自分好みに作れるところだと思っています。
なので夏休みのブランチとか、時間あるけど暑すぎて出かけたくない昼とかに、死ぬほどチョコ入れたりして作ってみてください。
入れすぎちゃうか・・・くらい入れてやっとちょうどいいです。
ところでこの辺のお菓子はふわふわ系というよりずっしり系なので、思ったより粉とか使います。
薄力粉もベーキングパウダーも生クリーム（植物性でもできます）も、
日持ちしますのでストックを十分にご用意しておいてください。
最高に時間とやる気がある時は、もちろんパンを作ったっていいのですが・・・
正直、パンはよほど修練を積まないと、労力をおいしさが上回らない感じがします。
また、オーブンの性能などでかなり左右されるため、低温で焼いて美味しいちぎりパンなど、向いているレシピのパンを作るならいいかもしれません。
やる気と時間のある時に作ったパン（焼く前）。
焼き立てはそれなりに美味しいですが、やっぱり家庭用オーブンだと焼き上がりまでに時間がかかるためちょっとパサっとします。
お菓子やパンを無心で作っていると意外と気分転換にもなります。
お時間ある時などにぜひ。
夏もそろそろ折り返しでしょうか。
折り返していてほしい。
それではまた次回、よろしくお願いいたします。
