暑い日と肌寒い日が入り混じるこの頃ですね。体調管理が重要な季節の変わり目がやってきてすっかり天気予報を見逃せない日々を送っております。ディレクター藤井です。

 

 

今日は我が家白川ビューの最近の出来事を。ホームパーティの料理長牟田口さんが、先日さくらんぼの収穫祭を綴っていたので、私も我が家で行った収穫祭のお話を。

 

 

 

我が家の南側のお庭にリビングの目隠しのために植えているジューンベリーの木ですが、毎年5月に真っ赤に色付き沢山の実をつけます。４月の白いお花の時期もとても可愛くてお気に入りの樹木です。

△これは入居当初の5年ほど前の写真。まだ木々が育つ前で目隠しの役割を果たしだすまでもう一歩、な時期です

 

 

 

今年は豊作な上にあまり鳥たちに食べられず、日に日に赤い実が増えていきました。

 

 

車から乗り降りする時に毎日目に付くのでたまらず仕事と保育園を終えた夕方に娘とせっせと収穫をしする日々です。４歳の長女は収穫してはそのまま口に運ぶスタイルで、甘酸っぱい～と言いながら手が止まらなくなる様子が微笑ましく、親子で楽しく収穫しました。

 

 

 

 

例年の通りそのままでは食べきれない量を今年も収穫しましたのでジャム作り。といっても、我が家は女子力高めの夫がおり、私はもっぱら食べる専門に徹しております。

なので製作途中は写真なしですが、笑

ジューンベリーとお砂糖をまぜてひとやすみさせ、なじんできたらコトコト煮込み最後に濾して、レモン汁で整えたら完成のシンプルなジャムです。牟田口料理長ほど丁寧な工程は踏んでいませんがなんとかおいしく出来ました。

 

 

 

おやすみの朝から家族で食パンに塗って食べました。我が家はバターを塗ってその上からジャムを塗る欲張りスタイルが定番です。

 

 

 

 

 

次は丸い実が膨らんできたブルーベリーが色付くのを娘とわくわくして待っています。

家を建てて、特に子供が生まれてからはスマホの写真フォルダを見返すと、お庭の写真ばかり。四季折々の木々や花たち、夏の入道雲や虹、家庭菜園の様子、子供が遊びまわる様子やBBQの美味しそうな写真たち・・・お庭あっての我が家だなと改めて感じます。

白川のせせらぎを聞きながら楽しい「庭暮らし」の生活をこの夏・秋も楽しみたいと思います。